Сельдерей замедлит старение организма

О пользе зелёных овощей известно уже достаточно давно, но вот один овощ, который имеет уникальный состав витаминов и минералов выделен впервые.

Сельдерей богат витаминами В1, В2, К, С, Е. Также, в нём содержится каротин, калий, натрий, железо, цинк, марганец, фосфор, в результате чего сельдерей долгие годы помогает сохранить организм в хорошем состоянии.

Врачи рекомендуют обязательно включать этот овощ в свое меню весной, чтобы защитить себя от воздействий, характерных для данного времени года. Зелень сельдерея убережет от нервных расстройств, возникших из-за переутомления. Кроме того, она наиболее полезна больным диабетом и пожилым людям.

Сельдерей не влияет на аппетит, в отличие от большинства других пряных трав. Также он улучшает водно-солевой обмен организма, так как обладает мочегонным действием и выводит лишнюю воду из организма. А эфирное масло, которое содержится в стеблях и корнях сельдерея, увеличивает секрецию желудочного сока. Из этого следует вывод, употребление сельдерея поможет сделать фигуру стройной и нормализует вес.

Есть сельдерей рекомендуется как свежим, так тушеным и отварным. Он прекрасно сочетается с мясом, овощами, рыбой, птицей и грибами. Свежевыжатый сок сельдерея будет больше всего полезен в сочетании с натёртым яблоком, морковью и пряной зеленью.

По большей части сельдерей как зелень отлично поможет организму усваивать тяжелую пищу, в особенности такую как мясо, в том числе и жареное. Для тех, кто не привык употреблять зелень, рекомендуется начинать постепенно добавлять в рацион травы, в том числе и сельдерей.